Легкий, кремовий і дуже смачний десерт, який готується без тіста та духовки.

Ідеальний варіант, коли хочеться чогось солодкого, але без зайвих зусиль.

Інгредієнти:

• Молоко 300 мл
• Жовтки (яєчні) 3 шт. (58-60 г)
• Цукор 70 г
• Ванільний цукор 1 пакетик (10 г)
• Сметана 350 г
• Желатин швидкорозчинний 20 г

Приготування:

Желатин залити 100 мл холодного молока, перемішати та залишити для набухання.

Жовтки збити з цукром до світлої кремової маси. Влити 200 мл молока, поставити на плиту та, постійно помішуючи, довести до кипіння (не кип’ятити).

Зняти з вогню й одразу додати набряклий желатин, добре перемішати до розчинення.

Дати суміші трохи охолонути, потім додати ванільний цукор і сметану, ретельно перемішати до однорідності.

За бажанням додати шматочки фруктів або ягоди. Вилити десерт у форму й поставити в холодильник на 2-3 години (або на ніч), щоб застиг.

Перед подачею прикрасити тертим шоколадом, кокосовою стружкою або мигдалем.

Десерт виходить ніжний, повітряний і надзвичайно смачний – справжня насолода без випічки!

Смачного!