Готую найкращу картоплю в духовці з грибами та беконом.

Виходить картопля м’якою, прямо тане в роті! Всі просять у мене добавки!

Інгредієнти:

• Картопля – 1.2 кг
• Цибуля – 2 шт.
• Печериці – 250 г
• Сирий порціонний бекон – 500 г
• Твердий сир

Маринад:

• Приправа для картоплі – 1 ч. л.
• Солодка паприка – 1 ч. л.
• Куркума – 0.5 ч. л.
• Сушений часник – 1 ч. л.
• Прованські трави – 1 ч. л.
• Сіль, перець за смаком
• Олія – 50 мл.

Приготування:

Картоплю очищену від шкірки нарізаю шматочками, цибулю півкільцями, печериці пластинками. Кладу все разом у форму для запікання.

Маринад:

У мисочку окрему сиплю приправу для картоплі, паприку, куркуму, сушений часник, прованські трави, сіль, перець. Вливаю олію та перемішую. Заливаю маринадом і все перемішую руками. Залишаю на 10 хвилин.

Бекон з усіх сторін на столі посипаю сіллю і перцем. Нарізаю меншими шматочками. Скручую у трубочку, викладаю у форму, накриваю фольгою. Випікаю у розігрітій духовці 30 хвилин. Потім забираю фольгу і випікаю ще 20 хвилин.

Потім страву ще посипаю тертим сиром і повертаю в духовку на 6-7 хвилин. Смачного!