Сьогодні готую салат – смачний і зовсім не складний.

Чоловік каже, що це його улюблений!

Ми любимо салати – і я часто їх готую саме цей!

Інгредієнти:

• Копчена курка варена – 300 г
• Картопля варена – 4 шт.
• Плавлений сир – 1 шт.
• Яйця варені – 2 шт.
• Майонез

Маринад для цибулі:

• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Цукор – 1 ч. л.
• Оцет 9% – 1 ст. л.
• Вода

Приготування:

Маринад для цибулі:

Беру цибулину, дрібно нарізаю — прямо крихітними кубиками. Додаю солі, цукру і оцту. Заливаю все водою, приблизно щоб тільки покрило цибулю  і залишаю маринуватись хвилин на 15. Цибуля виходить ніжна, без гіркоти, з легенькою кислинкою.

Салат збираю у роз’ємній формі, з ним він виходить охайним і красивим. Для салату беру копчену варену курочку. Нарізаю її невеликими кубиками — такими, щоб зручно було набирати виделкою. Картоплю я зварила в шкірці, потім почистила й натерла на великій тертці.

Першим шаром викладаю картоплю просто у кільце. На нього — пару ложок майонезу, рівномірно розподіляю.

Далі шар копченої курки, ще трохи майонезу зверху. Тепер черга маринованої цибулі — рівномірно розкладаю її по всій поверхні.

У цей салат я завжди додаю плавлений сир. Перед тим трохи підморожую його — тоді він краще тримає форму. Тру на великій тертці, а щоб легше натирати, змащую тертку крапелькою олії — перевірений спосіб! Зверху роблю легку майонезну сіточку, щоб не прим’яти сир.

Тепер беру два варені яйця, теж натираю на великій тертці, викладаю поверх сиру й знову роблю майонезну сіточку.

Акуратно знімаю кільце — і ось він, красень! Завжди стараюся прикрашати салати, навіть ті, що просто на щодень. Цього разу оздобила шматочками вареної моркви та свіжою зеленню. Виглядає святково, а смак — просто неймовірний!