Готую неймовірне апельсинове печиво за 10 хвилин! Простий і дуже смачний рецепт, тепер хочу готувати його щодня, так смачно!

Інгредієнти:

Тісто:

• Борошна 300 г
• Сіль – дрібка
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Ванільний цукор – 1 ч. л.
• Вершкового масла – 100 г
• Сметани 150 г
• Яйце – 1 шт.

Апельсиновий крем:

• Апельсини 2 шт. (450 г)
• Цукру 100 г
• Кукурудзяного крохмалю 30 г
• Цукрова пудра – для прикраси

Приготування:

Апельсиновий крем:

У каструлю натираю на терці цедру з 1 апельсину. Тепер два апельсина очищаю від шкірки, нарізаю меншими шматочками і прокручую у блендері в однорідну масу. Вливаю цю масу у каструлю до цедри, всипаю цукор та крохмаль, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Тісто:

Змішую борошно, сіль, розпушувач та ванільний цукор. Додаю шматочки масла, перетираю руками у крихту. Тоді додаю сметану та збите яйце і замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою, кладу у холодильник на 30 хвилин.

Потім тісто ділю на 4 частини, розкачую у круглі пласти, нарізаю трикутники. Викладаю на край трикутників начинку, закручую рогалики.

Викладаю рогалики на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 30-35 хвилин. Готові і ще гарячі рогалики обвалюю у цукровій пудрі, смачного!