Найкращий тортик без духовки та розкачування коржів, який я готувала! Ставлю в холодильник і він готовий! Дуже ніжний крем, торт мій улюблений!

Інгредієнти:

Крихта:

• 250 г шоколадного печива
• 130 г вершкового масла розтопленого

Крем:

• 500 мл. молока
• 1 яєчний жовток
• 10 г ванільного цукру
• 3 ст. л. цукру
• 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю
• 20 г вершкового масла м’якого
• 100 мл. вершків для збивання

Приготування:

Крихта:

Шоколадне печиво подрібнюю у чаші блендера у крихту, додаю розтоплене вершкове масло і перемішую. У форму діаметром 22 см. викладаю майже все крихке тісто, залишаю трішки для прикраси. Притискаю руками по дну і формую бортики.

Крем:

Вливаю молоко у каструлю, додаю яєчний жовток, ванільний цукор, цукор, крохмаль, перемішую. Ставлю варитись, постійно помішуючи, до загустіння. Забираю каструлю на стіл, одразу в гарячий крем додаю м’яке масло і перемішую. Вливаю вершки і перемішую. Перекладаю увесь крем у форму. Прикрашаю крихто, яку залишала, тільки по краях пирога.

Тепер ставлю в холодильник мінімум на 2 години, можна довше. Дістаю, нарізаю та насолоджуюсь ніжністю цього тортика!