Приготую улюблений пиріг, простіше не буває! Підкорює одразу з першого шматочку, всі в захваті. Чудова випічка з персиками, яка ідеально підходить як на кожен день!

Інгредієнти:

• кефір – 1 скл. (склянка 100-250 мл)
• олія – 1 скл.
• цукор – 1 скл.
• 4 яйця
• борошно – 2 скл.
• розпушувач – 10 г
• сіль, ванілін – по дрібці
• 2 персики
• вишні

Приготування:

У миску вливаю кефір, змішую до однорідності з олією та цукром. Відливаю 1 склянку та поки ставлю її у сторону. Далі додаю яйця і перемішую. Просіюю борошно, розпушувач, сіль, ванілін, замішую до однорідності. Залишаю відпочити на 7-10 хвилин. Беру форму 26 см. кладу пергамент на дно, вливаю усе тісто.

Далі викладаю шматочки персиків та вишні. Пиріг випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин. Потім виймаю пиріг з духовки та заливаю ще гарячий сумішшю, яку відкладала спочатку. Залишаю на столі на 30 хвилин, або в холодильник на 2 години.

Так смакую з чаєм!