Яйця були звичним сніданком протягом поколінь, але їхній вплив на щоденне самопочуття часто стає зрозумілішим, якщо придивитися уважніше.

За словами фахівців з харчування, початок ранку з яєць не лише вгамовує голод, але й може вплинути на те, як організм працює та почувається протягом дня.

Оскільки яйця природно насичують, вони допомагають обмежити тягу до ситості в середині ранку та забезпечують стабільний рівень енергії замість різких підйомів і спадів, які зазвичай спричиняють солодкі сніданки.

Багато людей вважають, що заміна рафінованих вуглеводів яйцями призводить до кращої концентрації, покращеного контролю апетиту та рівномірнішого відчуття енергії.

Коли йдеться про яйця, часто виникають занепокоєння щодо холестерину, але сучасні дослідження змінили цю точку зору.

Хоча яйця містять харчовий холестерин, експерти зазначають, що це зазвичай мало впливає на рівень холестерину в крові здорових людей. Високооброблені продукти та надлишок цукру зараз вважаються набагато більшими факторами, що сприяють запаленню та проблемам із серцем. Сам холестерин життєво важливий для нормального функціонування організму, включаючи вироблення гормонів та структуру клітин. При помірному споживанні в рамках різноманітного, багатого на поживні речовини раціону, яйця зазвичай вважаються корисними, а не шкідливими.

Яйця також цінуються за якість їхнього білка.

Вони постачають усі незамінні амінокислоти у співвідношеннях, які організм може ефективно засвоювати та використовувати, що робить їх одним із найефективніших джерел білка. Це сприяє підтримці м’язів, відновленню після тренувань та зміцненню сили з віком. Оскільки білок підвищує відчуття ситості, яйця можуть допомогти обмежити непотрібні перекуси та підтримувати здоровий контроль ваги без зайвих калорій.

Окрім білка, яйця містять широкий спектр вітамінів та мінералів, які сприяють загальному здоров’ю. Вони містять вітаміни A, D та B12, які відіграють ключову роль у підтримці імунітету, здоров’ї кісток та функції нервової системи. Яйця також є багатим джерелом холіну, важливого для здоров’я мозку та печінки, а також таких мінералів, як селен та цинк, які допомагають захистити клітини від щоденного стресу. Експерти з харчування загалом погоджуються, що коли яйця готуються просто та регулярно вживаються в рамках збалансованого раціону, вони пропонують доступний та практичний спосіб підтримки довгострокового благополуччя.