Поділюсь з вами рецептом свого улюбленого швидкого а шоколадного тортика до чаю!

Рецепт і інгредієнти дуже прості!

Всі в захваті від смаку!

Інгредієнти:

Коржі:

• вершкове масло 80 г
• мед 3 ст. л.
• сода 1 ч. л.
• яйця 4-5 шт.
• цукор 200 г
• борошно 450 г
• какао

Крем:

• цукор 150 г
• жовток 2 шт.
• крохмаль 3 ст. л.
• молоко 600 г
• вершкове масло 200 г
• розтоплений шоколад для прикраси

Приготування:

Коржі:

Беру каструлю з товстим дном. Кладу у неї вершкове масло, мед, перемішую. Всипаю соду, перемішую. Ставлю на вогонь, помішуючи, до розчинення і кипіння маси. Перекладаю у миску, трішки охолоджую, щоб не зварились. Тоді додаю яйця, цукор, перемішую. Всипаю борошно, какао, замішую тісто. Ділю на 7 частин, формую кульки, накриваю плівкою, щоб не обвітрювались.

На пергаменті тісто розкачую у прямокутні пласти, обрізаю краї. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів по 4 хвилин. Так випікаю всі 7 коржів.

Крем:

Беру каструлю з товстим дном. Всипаю цукор, додаю жовток, перемішую. Додаю крохмаль, вливаю молоко, перемішую. Ставлю на вогонь, помішуючи, до загустіння крему. З каструлі крем кладу у миску, накриваю плівкою в “контакт” та залишаю охолоджуватись. Потім в окремій мисці збиваю м’яке масло міксером до пишності, додаю охолоджену заварну масу і замішую міксером до пишності крему.

Складаю тортик, перемащую коржі кремом, складаючи один на одного.

Торти прикрашаю, поливаючи його розтопленим шоколадом. Можна смакувати!