Якщо у вас є 500 мл молока — обов’язково приготуйте цей неймовірно ніжний і красивий десерт «Бите скло»! 

Це чудова ідея для святкового столу, або просто солодкого настрою.

Яскраві шматочки желе, залиті ніжною молочною масою, виглядають ефектно, а смак

— легкий, освіжаючий і приємно вершковий.

Інгредієнти:

• Желе — 3 пачки різних кольорів
• Желатин — 25 г
• Молоко — 500 мл
• Цукор — 4 ст. ложки
• Ванільний цукор — 10 г

Приготування:

У миску налийте 300 мл гарячої кип’яченої води. Додайте одну пачку желе (будь-якого кольору) і добре розмішайте, поки кристали не розчиняться. Перелийте у форму або тарілку. Повторіть для кожного кольору. Залиште желе до повного застигання (приблизно 2–3 години у холодильнику).

У 100 мл холодного молока всипте желатин (25 г), перемішайте і залиште на 10 хвилин, щоб набух. Решту молока (приблизно 400 мл) підігрійте, але не кип’ятіть. Додайте цукор і ванільний цукор, перемішайте. Розтопіть на водяній бані набряклий желатин і влийте його в тепле молоко. Дайте суміші трохи охолонути (щоб не розтопити кольорове желе під час заливання).

Застигле кольорове желе наріжте кубиками. Розкладіть шматочки у креманки або форму для десерту. Обережно залийте молочним желе. Відправте у холодильник до повного застигання (приблизно 3–4 години).

Якщо хочете зробити великий торт «Бите скло» — використайте силіконову форму, тоді десерт легко вийде після застигання.

Смачного!