Чудові коржі, які смажу за лічені хвилини, а з’їдаються моїми ще швидше! Готую на сніданок, вони виходять золотистими і дуже смачними!

Інгредієнти:

Тісто:

• 200 мл. кефіру (кімнатної температури)
• 1 яйце
• 0,5 ч. л. солі
• 3 ст. л. олії
• 300 г борошна
• 10 г розпушувача

Начинка:

• 130 г голландського сиру
• 100 г кисломолочного сиру (жирніший)
• 20 г кропу

Приготування:

Тісто:

Вливаю у глибоку миску кефір, змішую з яйцем та сіллю. Додаю олію, просіюю борошно та розпушувач, замішую руками тісто. Воно не має бути занадто тугим. Накриваю рушником на 20 хвилин, ставлю в тепле місце.

Тісто перекладаю на стіл, ділю на 2 частини, розкачую в прямокутний тонкий пласт. Посипаю тертим голландським сиром 80 грам. Згортаю в рулет, розрізаю на невеликі порції. Кожну розкачую в коржик.

На друге тісто викладаю тертий голландський сир, зверху кисломолочний та посипаю подрібненим кропом. Загортаю в рулет, розрізаю на частинки. Також розкачую в коржі.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую з обох боків до золотистості. Смачного!