Готую неймовірну запіканку, вона дуже ніжна та м’яка!

Як справжнє суфле!

Роблю все з найпростіших продуктів, часу при цьому мінімум!

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний (будь-якої жирності) 600 г
• Яйця 3 шт.
• Цукор 120 г
• Розпушувач 1 ч. л.
• Сіль 1 щіпка
• Пудинг 2 п. по 40 г. (або 60-70 г кукурудзяного крохмалю)

Шоколадний шар:

• Какао 2 ст. л. (30 г)
• Молоко 70 мл.

Приготування:

Збиваю кисломолочний сир блендером до кремоподібної маси. Додаю яйце, цукор, розпушувач, соль та пудинг. Знову збиваю усе до однорідності. Ділю тісто на 2 частини, переливаючи іншу в окрему миску. В одній має бути трішки більше, ніж в другій. В миску де менше тіста додаю какао та молоко, замішую.

Беру форму для випікання 22 на 11 см., висотою 8 см, кладу пергамент. Викладаю у центр 3 столові ложки шоколадного тіста, тоді 3 ложки сирного і так чергую, поки не закінчиться усе тісто.

Накриваю форму фольгою та ставлю у розігріту духовку до 180 градусів. Перші 40 хвилин випікаю під фольгою, потім 20 хвилин без неї. Охолоджую, прикрашаю цукровою пудрою та насолоджуюсь!