Приготую дуже ароматний пиріг з персиками за простим рецептом! Тісто дуже ніжне, а сирна начинка додає ще більшої ніжності і смакоти!

Інгредієнти:

Тісто:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 120 мл. олії
• 120 г йогурту (натурального )
• 200 г борошна
• 10 г розпушувача

Сирна начинка:

• 100 г сиру маскарпоне
• 2 ст. л. цукру
• 1 яйце
• 100 г персиків в сиропі
• 20 г мигдалеві пелюстки

Приготування:

Тісто:

Змішую разом яйця, цукор, ванільний цукор, олію, йогурт. Всипаю борошно і розпушувач, замішую до однорідності тіста. У форму 25 см. викладаю пергамент, виливаю усе тісто.

Сирна начинка:

У мисці збиваю міксером сир з цукром та яйцем до однорідності. Викладаю сирну начинку акуратно на тісто ложкою, просто хаотично.

Поверх розкладаю шматочки персиків та посипаю мигдалевими пелюстками.

Тепер випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 30 хвилин. Можна за бажанням пиріг прикрасити цукровою пудрою, смачного!