Ці сирні булочки з яблуками, які готуються всього за 20 хвилин на сковороді, – саме такий випадок. М’які, ніжні, ароматні та рум’яні — вони смакують як свіжоспечені з печі!

Інгредієнти:

• Сир домашній — 150 г (будь-який, бажано 9%)
• Сода — 1 ч. ложка без гірки
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 2 ст. ложки (приблизно 50 г)
• Дрібка солі
• Ваніль — за смаком
• Борошно — 120 г (+ трохи для підпилу)
• Яблука — 200–250 г (в очищеному вигляді)
• Рослинна олія — для смаження

Приготування:

У мисці розтираємо сир, додаємо соду, дрібку солі й ваніль. Якщо сир некислий, соду можна погасити кількома краплями оцту або лимонного соку.

Додаємо яйце та цукор, перемішуємо. Поступово вводимо просіяне борошно. Замішуємо м’яке, еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук, але й залишатися ніжним. Кількість борошна може трохи відрізнятися залежно від вологості сиру.

Даємо тісту відпочити 10 хвилин. Тим часом чистимо яблука та нарізаємо їх дрібним кубиком.

Розкачуємо тісто у тонкий прямокутний пласт. Рівномірно розподіляємо яблука зверху та згортаємо в рулет.

Нарізаємо рулет на шматочки та злегка приплющуємо кожен долонею.

Обсмажуємо булочки на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку.

Ніжні, пухкі, ароматні булочки з ніжним яблучним ароматом. Хоча вони готуються на сковороді, за смаком нагадують домашню випічку з духовки. Ідеальні до чаю чи теплого какао!

FacebookMessengerTelegramViberWhatsAppXGmail