Випікаю цей неймовірний пиріг 3 рази на тиждень, такий смачний! Готую дуже просто, а смак перевершує усі очікування!

Інгредієнти:

Тісто:

• яйця 3 шт.
• сіль щіпка
• цукру 180 г
• ванілін 8 г
• кефір 120 мл
• олія 120 мл
• розпушувач 1 ст. л.
• борошно 280 г

Крем:

• вершковий сир 300 г
• цукрова пудра 3 ст. л.
• яйце 1 шт.
• вишня (у мене заморожена)
• цукрова пудра для прикраси

Приготування:

Тісто:

Міксером змішую яйця з сіллю до піни. Тепер всипаю поступово цукор, замішую. Додаю ванілін, кефір, олію і замішую. Всипаю борошно і розпушувач, замішую до однорідності тіста.

Крем:

Всипаю цукор до сиру, додаю яйце, замішую лопаткою до однорідності. У форму для випікання з пергаментом викладаю тісто. Роблю зверху сіточку кондитерським мішком з кремом. Викладаю вишні.

Випікаю пиріг у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки. Готовий пиріг повністю охолоджую. Після повного охолодження зверху посипаю цукровою пудрою. Смачного вам!