Іноді хочеться чогось простого, домашнього і до болю знайомого як у дитинстві.
Ці міні-тістечка «Наполеончики» саме такі.
Повітряні, шаруваті, з олійним кремом — готуються легко, з’їдаються швидко і завжди викликають посмішку
Якщо в морозилці завалялося листкове тісто — це привід приготувати ці маленькі радощі сьогодні!
Інгредієнти:
Для основи:
Готове листкове бездрожжеве тісто — 1 упаковка (приблизно 500 г)
Для крему:
Згущене молоко — 1/2 банки
Вершкове масло — 150 г (кімнатної температури)
Для прикраси:
Цукрова пудра — за смаком
Як приготувати — покроково:
- Підготуйте тісто
Розморозьте листкове тісто при кімнатній температурі.
За бажанням можна трохи розкотити — щоб шари вийшли тоншими та легшими.
Наріжте на невеликі прямокутники або квадрати зручні для тістечок.
- Випікаємо основи
Розкладіть заготовки на листі, застеленому пергаментом.
Випікайте при 200 ° C близько 15-20 хвилин до золотистої, хрусткої скоринки.
Не перетримайте — коржі повинні залишитися ніжними всередині.
- Розрізаємо заготовки
Поки листкові коржі ще теплі, акуратно розріжте кожен уздовж гострим ножем .
Так буде менше крихт, і крем простіше розподілиться.
- Готуємо крем
Збийте олію з половиною банки згущеного молока до пишного, гладкого крему .
Можна додати щіпку ваніліну для аромату.
- Збираємо «Наполеончики»
На нижню частину кожного коржа викладіть ложку крему та рівномірно розподіліть.
Накрийте верхньою половинкою та злегка притисніть.
Зверху — присипка цукровою пудрою або тертим печивом (за бажанням).
Скільки часу потрібно:
Підготовка: 10 хвилин
Випічка: 20 хвилин
Складання: 5 хвилин
Всього: ~35 хвилин до десерту мрії
Корисні поради:
Якщо хочете підсилити «наполеонівський» смак – додайте трохи заварного крему до начинки.
Зберігайте тістечка в контейнері в холодильнику, але подавайте кімнатну температуру — так вони будуть м’якшими.
Можна приготувати за добу — вони стануть ще смачнішими, просочившись кремом.
Чому варто спробувати:
✔ Швидко, просто, доступно
✔ Підходить навіть для початківців
✔ Міні-формат – зручно брати з собою
✔ Смак – як у справжнього «Наполеона», тільки без клопоту
