М’які, запашні та яскраві оладки з гарбуза і яблука – справжній осінній смаколик. Вони виходять ніжними всередині й рум’яними зовні, а аромат ванілі робить їх особливо домашніми.

Інгредієнти:

• гарбуз – 1/2 шт.
• яблуко – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• щіпка солі
• кефір – 150 мл
• цукор – 60 г
• ванільний цукор – 1 ч. ложка
• пшеничне борошно – 150 г
• розпушувач – 8 г
• олія – для смаження

Приготування:

Гарбуз і яблуко натерти на дрібній тертці. Додати яйця, кефір, цукор, ванільний цукор і щіпку солі, перемішати.

Потім всипати борошно з розпушувачем і знову добре розмішати до однорідної маси.

На сковороді розігріти олію, викладати ложкою тісто й смажити з обох боків до золотистої скоринки.

Подавати теплими – з медом, сметаною або просто так. Ароматні, ніжні й дуже смачні.

Смачного!