Мої улюблені дуже смачні та повітряні міні сирні оладки (не знаю як правильно назвати, бо вони не схожі ні на класичні сирники, ні на класичні оладки! Чудовий рецепт на сніданок або на десерт. Ділюсь рецептом, який готую щодня!

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний – 200 г
• Яйце – 1 шт.
• Кефір теплий  – 100 г
• Цукор – 2 ст. л.
• Дрібка солі
• Ванільний цукор – 10 г
• Борошно – 130 г
• Сода – 0,5 ч. л.
• Олія для обсмажування

Приготування:

Кладу кисломолочний сир у глибоку миску. Розбиваю туди яйце, вливаю теплий кефір, додаю сіль, цукор та ванільний цукор, перемішую ложкою. Всипаю борошно з содою і замішую до однорідності маси.

Сирну усю масу перекладаю у кондитерський мішок. Розігріваю олію на сковорідці, викладаю сир.

Тепер акуратно обсмажую до золотистої скоринки. Смачного!