Одним з найважливіших поживних речовин, що містяться в курячих лапках, є залізо, яке необхідне

для вироблення еритроцитів та транспортування кисню по всьому організму.

Це робить курячі лапки особливо корисними для тих, хто одужує від таких хвороб

як лихоманка денге, чикунгунья або вірус Зіка, оскільки вони допомагають збільшити кількість тромбоцитів та прискорити процес загоєння.

Знижує кров’яний тиск

Знижує рівень стресу

Природним чином балансує гормони

Підвищує імунну систему

Омолоджує шкіру завдяки високому вмісту колагену

Сприяє швидшому загоєнню ран

Зміцнює кістки та нігті

Підтримує здоров’я ясен

Покращує здоров’я травної системи

Збільшує вироблення тромбоцитів

Допомагає боротися із застудою та грипом

Сприяє відновленню під час реконвалесценції

Секрет: Колаген

Багато з цих переваг можна пояснити однією ключовою сполукою: колагеном. Курячі лапки є чудовим природним джерелом колагену, кількість якого можна порівняти з кількостями, що містяться в яйцях та желатині.

Колаген відіграє життєво важливу роль у:

Покращенні еластичності шкіри та зменшенні зморшок

Покращенні засвоєння кальцію для зміцнення кісток

Підтримці рухливості та гнучкості суглобів

Підтримці здорової та стійкої сполучної тканини

Регулярне вживання продуктів, багатих на колаген, таких як курячі лапки, може сприяти молодості шкіри, покращенню рухливості та загальному життєздатному тонусу.

Як насолоджуватися курячими лапками

Якщо текстура курячих лапок вам не подобається, не хвилюйтеся — є простий і смачний спосіб насолодитися їхніми корисними властивостями. Найпопулярніший метод — приготувати багатий на поживні речовини бульйон.

Все, що вам потрібно:

4-6 курячих лапок для великої каструлі супу

Або 2 лапки для однієї порції

Під час повільного приготування лапки вивільняють колаген і мінерали в бульйон, що робить їх смачною та поживною основою для супів, рагу та навіть страв з рису.

Заключні думки

Перш ніж викидати курячі лапки, подумайте ще раз. Те, що може здаватися кухонними відходами, насправді є прихованим суперпродуктом — природним способом підтримки шкіри, кісток, суглобів та імунної системи.

Включаючи бульйон з курячих лапок у свій раціон, ви не лише зменшуєте харчові відходи, але й інвестуєте у своє довгострокове здоров’я.

Іноді найнесподіваніші інгредієнти виявляються найефективнішими.