Що, якби у вас на кухні був тропічний скарб? Ця рослина, яку часто відкладають на полицю для спецій, могла б перетворити ваш дім і покращити ваше самопочуття.

Легко вирощується, пропонує не тільки ароматні врожаї, але й чудові квіти екзотичних відтінків…

Зацікавлені? Ось як перетворити просте кореневище на міні-ароматичні джунглі вдома.

Вибір правильного кореневища – перший вирішальний крок

Все починається з пухкого, свіжого шматочка імбиру з кількома «вічками» — крихітними цятками, з яких виростуть майбутні пагони. Уникайте занадто сухих або зморшкуватих шматочків і обирайте органічні, щоб забезпечити пишне зростання.

Порада:   Замочіть кореневище у теплій воді на добу перед посадкою. Це стимулюватиме появу бруньок та прискорить проростання. Потім розріжте його на частини по 3-5 см, кожна з яких має принаймні одну видиму бруньку.

Правильний дім для вашого імбиру

Імбир росте горизонтально: він любить простір! Тому оберіть широкий горщик (близько 30 см у діаметрі), але неглибокий, з хорошим дренажем.

Ідеальний візерунок основи простий:

• 50% багатої ґрунтової суміші для горщиків або домашнього компосту,
• 30% кокосового волокна або торфу,
• 20% крупного піску або перліту.

Ця суміш утримує вологу, запобігаючи затримці води, яка є найбільшим ворогом імбиру.

Світло та тепло: виграшне поєднання

Ця тропічна рослина любить тепло! Розмістіть її біля світлого вікна, що виходить на схід, або у світлому кутку, подалі від прямих сонячних променів.

Ідеальна температура: від 20°C до 30°C.

Взимку його краще тримати в приміщенні, оскільки від холоду він швидко в’яне.

Полив без затоплення: золоте правило

Протягом перших кількох тижнів тримайте ґрунт злегка вологим, але не мокрим. Як тільки стебла досягнуть приблизно десяти сантиметрів, зменште полив до двох-трьох разів на тиждень.

Маленькі жести, які змінюють усе:

• Якщо повітря сухе, обприскайте листя.
• Удобрюйте рослину кожні два-три тижні рідким органічним добривом.
• Щоб підтримувати рослину в ідеальному стані, видаляйте все пожовкле листя.

Коли імбир стає… декоративним!

Через вісім-десять місяців, сюрприз! Якщо ваша рослина добре росте, вона може зацвісти. Її колосоподібні суцвіття жовтого, червоного або рожевого кольорів випромінюють ніжний аромат і додають   непереборного відтінку екзотики  . Справжнє природне видовище!

Збір врожаю та консервування: все робиться обережно

Правильний час? Коли листя починає в’янути. Обережно викопайте частину кореневища, відріжте потрібну частину та засипте решту землею; імбир продовжуватиме рости.
Щоб зберегти імбир:

• Свіжі, в холодильнику, добре загорнуті у вологу тканину;
• Ви також можете висушити їх, нарізавши тонкими скибочками та запікаючи в духовці за низької температури (60°C) протягом кількох годин.

Таким чином, у вас завжди буде щось, що додасть смаку вашим стравам або настоям.

А що тоді? Ми починаємо спочатку!

Кожне зібране вами кореневище може вирости в нову рослину. Просто пересадіть невеликий шматочок з брунькою. За кілька місяців у вас буде близько 500–800 г свіжого імбиру — ідеально підходить для домашнього запасу!

Трохи світла, кілька ретельних поливів і багато любові: це все, що потрібно, щоб ваш імбир зацвів і додав  тропічного аромату у ваше повсякденне життя  .