Мої діти просто люблять макарони, тому ця страва у нас на столі часто з’являється.

Щоб не докучало, я намагаюся готувати їх щоразу трохи по-різному.

Сьогодні хочу поділитися одним із найпростіших, але при цьому неймовірно смачних способів приготування.

Основні інгредієнти тут – макарони та плавлений сир.

Спочатку потрібно розтопити невеликий шматочок вершкового масла на сковороді.

Коли олія розплавиться і почне трохи шипіти, висипаємо туди сухі макарони і обсмажуємо їх кілька хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

Макарони повинні злегка підрум’янитися та придбати апетитний горіховий аромат. Після цього перекладаємо їх у тарілку та тимчасово прибираємо убік.

У ту ж сковороду додаємо ще трохи вершкового масла|мастила|, викладаємо дрібно|мілко| нарізану цибулю і смажимо її до м’якості і легкої золотистості.

Потім повертаємо макарони назад, наливаємо трохи води – рівно стільки, щоб вони могли потихеньку доходити до готовності.

Поверх макаронів кладемо два плавлені сирки типу «Дружба» і вливаємо 3–5 столових ложок вершків жирністю близько 10%.

Накриваємо кришкою і залишаємо страву нудитися до повного розчинення сиру.

Поступово утворюється ніжний густий соус, що обволікає кожну макаронину.

Коли сир повністю розплавиться, додаємо 2 чайні ложки адигейської солі, трохи сушеного часнику (біля чайної ложки) і чорний свіжомелений перець за смаком. Для аромату та свіжості всипаємо дрібно нарізаний кріп та акуратно все перемішуємо.

Якщо макарони починають вбирати рідину надто швидко, можна підлити трохи води, щоб соус не став надто густим.

Готуємо під кришкою на середньому вогні до м’якості макаронів і до тих пір, поки вони не просочаться сирно-вершковим смаком.

Такий рецепт простий до краю — впорається навіть дитина. А результат завжди радує: ніжні, ароматні, макарони, що злегка тягнуться, в сирному соусі з легкою пікантною ноткою.

Іноді, щоб урізноманітнити звичне меню, варто приготувати макарони саме в такий спосіб. Виходить ситно, смачно та дуже по-домашньому. Спробуйте, і, можливо, ця страва також стане улюбленою у вашій родині.

Приємного апетиту!